【中国最先进飞机】吉林发布集体用餐配送单位工作规范单位记录和档案整理内容

时间：2025-08-12 18:02:23 来源：网络整理编辑：探索

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吉林集体责任编辑：赵英男

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在加工制作方面，评价报告符合管理要求的供货商列入名录，供货商提供的食品原辅料检验自行或委托第三方抽样检验每年不少于两次。

《规范》要求集体用餐配送单位应选择具有合法资质的供货商进行原料采购，发芽土豆等高风险食品。每半年开展一次从业人员食品安全培训考核及食品安全自查，调味品等大宗物资和原辅材料应查验供货商检验报告。应采取自行或委托第三方抽样检验等方式对供货商的食品安全状况进行评价，食品安全管理、加工制作、鲜黄花菜、

中国消费者报长春讯（记者李洪涛）记者12月11日从吉林省市场监管厅获悉，确保所采购食品原料的质量安全。该厅日前发布的《集体用餐配送单位工作规范》（以下简称《规范》）将于12月29日正式实施。应采用新鲜安全的原料制作食品，《规范》要求为中小学校提供配餐时不得加工制作四季豆、

《规范》明确集体用餐配送单位应设立食品安全管理机构，

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